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极致牛男手造披萨店创业梦——学院优秀校友创业故事

时间:2016-12-29    部门:    点击:[]

编者按:在“大众创业,万众创新”的时代背景下,学院涌现出很多历届优秀校友的创业典型事迹,学院就业办特此选登2006级毕业生魏昆的创业故事。

    2016年正值江西信息应用职业技术学院60年校庆,魏昆作为优秀校友受邀回母校为学弟学妹们介绍他的创业经历。此时他创立的极致牛男手造餐饮管理有限公司已经在全省开了18家直营店,在全国开了58家连锁店,而企业从初创到现在只用了三年时间。学弟学妹们被魏昆的创业成功鼓舞得跃跃欲试,而魏昆却给他们泼了一瓢冷水。他告诫他们:梦想要有,但不必急着创业,可以去一些创业型的公司去好好的学习创业。要放飞创业的梦想,对于需要什么作为坚强的羽翼,魏昆没有直说,但从他自己的创业历程中,我们似乎可以找到答案。

                                 热情创业,理性指引

    魏坤是“90后”,虽然脸上似乎还留有一分稚气,但从他的谈吐中却见出了沉稳和干练。小伙子2007年毕业于江西信息应用职业技术学院电脑艺术专业。2006年,魏昆被学校推荐到一位高年级的校友创办的杭州无限晶彩建筑景观设计有限公司实习。实习期间,他吃苦耐劳,积极上进,认真完成每一项工作任务。踏实肯干,吃苦耐劳的工作态度,很快赢得了公司同事和领导的一致好评。实习半年后,魏昆以业务能力排名第一的考核成绩被公司正式录用。看见校友的公司蒸蒸日上,不免也热血沸腾。

    工作2年后,刚好由于家庭原因,魏昆决定放弃良好的工作机遇而回到南昌老家,开始了他的第一次创业。2010年他与同学合伙创办了迅成装饰有限公司。起初的一两年时间,公司经营还不错。但随着几家大规模的装饰公司进入南昌市场,广告做得是铺天盖地,小公司的日子越来越难过。在强大的竞争对手面前,公司的发展遇到了瓶颈。魏昆也真真切切地感到了资本的力量。他也不得不重新思考自己未来的道路。随后差不多整整一年的,他调整心态,潜心琢磨。他明白了一个道理,创业光有热情还不够,必须要有理性的指引,不然就会成为无头苍蝇。没有思想观念上的准备,机遇往往就会与自己檫肩而过。这一年互联网的浪潮滚滚而来,魏昆思忖着,能不能利用互联网做文章。

                                  执着坚守 拥抱成功

    一次偶然的机会,魏昆和两个同学在必胜客餐厅小聚。出于对披萨的喜爱,三人点了一份招聘大披萨,边吃边聊的时候,魏昆突然萌发了一个念头:“这个披萨我们能不能自己做?”。于是,聚会之后,三个趣味相投的90后男生凑了300块钱,买了一台简易烤箱,在家开始自学起手工披萨的制作。这个举动,引起了魏昆家人的极力反对,认为他失业了不好好找工作,居然做这样不起眼的事情。

魏昆知道这个时候唯有内心的执着和坚守的勇气才能顶住来自家庭等各方面的压力。每天依旧参照网络教程,买各种美食书籍,和同学一起不断研制披萨的口味、品质。一天下来,魏昆和同学们要吃掉很多“失败”的披萨,几个月下来三个人都增肥了七八斤。

    功夫不负有心人,三个月后,魏昆和他的小伙伴开始尝试采取微信朋友圈和外卖订单模式在自家住宅小区销售披萨。没想到,披萨在小区大受欢迎,这个出乎意料的结果给魏昆带了坚持做下去的动力和信心。2014年,魏昆和小伙伴们凑足了6万元起步资金,在南昌建德观小吃街开设了第一家“极致牛男手造披萨店”。因为充分利用了互联网全新的营销模式,没有了广告推广,渠道成本几乎为零,“线上下单,派送到家”的销售模式也大受欢迎。小店的生意开始越来越兴旺。实现了小成本,大受益。于是,第二分店、第三分店.....直至引进加盟商家,也就成为了水到渠成的事情了。

                                 诚信为本 方得始终

    随着生意的越来越红火,牛男手造的品牌效应也逐渐形成。有时单店单日要卖上千份披萨。派送就成了一个大问题。经常要忙到深夜。有一次凌晨12点钟,一个顾客打电话说非常非常喜欢吃牛男披萨,能不能现在送一份披萨上门。当时店里已经准备下班了,忙了一天盼望着赶紧回家睡觉,而且这位顾客住在南昌艾溪湖,离披萨店有一定距离。可是顾客这么喜欢,当时魏昆心里虽然也很纠结,但最终还是决定给顾客做了一份披萨送到家里,再回到店里已经是凌晨2点钟了。魏昆说:为了不辜负顾客对牛男手造的喜爱,为了能让顾客吃到他们亲手做的披萨,无论多晚,只要顾客下单,他们就会带着两辆破旧的电动车,走街串巷,拼尽全力把披萨送到顾客手中,让顾客满意。

    看到顾客满意的笑容,听到顾客赞许的话语,魏昆明白,顾客的口碑就是企业发展的生命线,而要赢得口碑,唯有诚信,说到做到。魏昆更加明白,目前几十家门店,十几家加盟店。员工100多人。保证产品的质量以及口味就显得更加的重要。于是公司下决心建立统一的原材料配送仓库,统一质量标准,设立激励机制,加强员工培训,从而保证了公司未来的发展,保证了梦想的事业向更远的地方延伸。

    魏昆手头边总是放着一张全国地图。南昌市的各个商圈,设区市的消费需求,全国各地的市场预测,地图上被他画得星星点点。这是公司的发展战略,也是一个90后的梦想。他相信,理性、坚守以及诚信应该就是放飞创业梦想的羽翼。

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